Pastel de ajedrez
Chess Cake es un postre medianamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora 36 minutos. Hecho con c. mantequilla o margarina, . azúcar moreno, c. azúcar granulada, . vainilla y huevos, ligeramente batidos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Precalienta el horno a 350°.
Engrase y enharine un molde para hornear de 13 x 9 x 2 pulgadas.
Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego lento; Retire la sartén del fuego.
Agregue los ingredientes restantes, excepto el azúcar glass, en el orden indicado; mezcle bien después de cada adición.
Extienda la masa en el molde preparado.
Hornee durante 35 a 40 minutos o hasta que el pastel comience a despegarse de los lados del molde.
Deje enfriar en el molde sobre una rejilla durante 10 minutos.
Tamice el azúcar glass por encima.
Dejar enfriar completamente y cortar en cuadritos.
Rinde de 12 a 15 porciones.
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