Name: Sopa de cangrejo de la bahía de Chesapeake, Maryland
Ingredients: 3 lb. huesos del cuello de res; 2 cans okra; 4 cans habas; 1 1/2 a 2 libras de judías verdes; 1 cebolla grande; 4 zanahorias grandes; 4 cans maíz; 48 oz. salsa de tomate; 2 to 4 tbsp. mostaza; 20 drops salsa tabasco; 3 c. vinagre; 4 cucharada colmada. Condimento Old Bay; 6 dashes pimiento rojo; 5 tsp. sal; 2 to 2 1/2 docena. cangrejos al vapor; 4 patatas medianas; 4 stalks apio; 1 to 1 1/2 cucharadita semilla de apio; 4 cans guisantes; 4 cans tomates

Sopa de cangrejo de la bahía de Chesapeake, Maryland

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La sopa de cangrejo de Chesapeake Bay Maryland es una cena impresionante. Elaborada con 3 libras de huesos de cuello de res, 2 latas de okra, 4 latas de habas, de 1 1/2 a 2 libras de judías verdes y 1 cebolla grande, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.

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👨‍🍳 Instrucciones

Coloque 8 cuartos de agua en una olla para conservas de 24 cuartos y comience a cocinar los huesos del cuello durante aproximadamente 2 horas.

Retire los huesos, vuelva a poner la carne en el caldo y agregue los cangrejos al vapor a los que se les ha quitado la capa exterior y que han sido limpiados y partidos por la mitad y luego divididos nuevamente por la mitad, rompa las garras.

Corte las papas en rodajas, las zanahorias, las cebollas, el apio y los frijoles y agréguelos a la olla.

Cocine 2 horas y luego agregue el resto de las verduras y los condimentos.

Continúe cocinando a fuego lento durante 1 hora.

Rinde aproximadamente 6 galones.

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