Crujiente de cereza y ruibarbo
Cherry Rhubarb Crunch es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. copos de avena, 1 c. harina, 1/2 c. mantequilla o margarina, 4 c. ruibarbo cortado en cubitos y 1 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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En un tazón grande, combine la avena, el azúcar moreno, la harina y la sal. Mezclar bien a mano.
Cortar la mantequilla hasta que se desmorone.
Coloque 2 tazas de la mezcla en un molde engrasado de 13 x 9 pulgadas.
Cubrir con ruibarbo.
En una cacerola, combine el azúcar y la maicena.
Agrega el agua; cocine hasta que la mezcla esté espesa y clara.
Agregue el extracto y el relleno de cereza.
Vierta sobre el ruibarbo.
Combine las nueces con la mezcla de migas reservada.
Espolvorea sobre las cerezas.
Hornee a 350° durante 40 a 45 minutos.
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