Pastel de pudín de cerezas
El pastel de pudín de cerezas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. harina, 2 1/2 c. azúcar, dividida, 4 cucharaditas. polvo de hornear, 1 c. leche y 2 cucharadas. aceite vegetal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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En un tazón, combine la harina, 1 taza de azúcar, el polvo para hornear, la leche y el aceite; vierta en un recipiente poco profundo engrasado de 3 cuartos de galón. fuente para hornear.
En un tazón combine las cerezas, el colorante alimentario, el extracto y el azúcar restante; vierta sobre la masa. Hornee a 375° durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en la porción de pastel, este salga limpio. Sirva caliente con crema batida o helado si lo desea.
Rinde: 10-12 porciones.
A los niños les encanta ver cómo se hornea este porque las cerezas se hunden hasta el fondo y la parte del pastel sube hasta la parte superior.
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