Pastel De Cereza Supremo

En una cacerola, combine el azúcar, la maicena y la sal.

Agregue gradualmente el jugo de cereza, revolviendo hasta que esté espeso y claro.

Agrega la mantequilla y extrae.

Forre un molde para pastel de 9 pulgadas con la masa.

Agregue las cerezas a enfriar la mezcla de maicena.

Vierta en un molde para pastel forrado con masa. Cubra con la corteza.

Bordes engarzados en alto.

Doble una tira de papel de aluminio alrededor del borde del pastel.

Hornee en el horno (425°) durante unos 40 minutos.

Retire el papel de aluminio 10 minutos antes de que finalice la cocción.

Enrollo la corteza entre 2 hojas de papel encerado.

Lo doblo y lo pongo en la sartén, sobre la base superior esparzo leche enlatada sobre la base superior, luego hago agujeros y pongo pedacitos de oleo en los agujeros.

Luego espolvoree azúcar sobre la base.