Pastel invertido de cereza y nueces (rinde 100 porciones)

Escurrir las cerezas.

Licue los ingredientes secos durante 5 minutos en la batidora a velocidad baja.

Agrega los huevos, la vainilla y la mitad de agua a los ingredientes secos. Licue 1/2 minuto a velocidad baja.

Batir 5 minutos a velocidad alta.

Agrega el agua restante y licua durante 1/2 minuto a velocidad baja; batir durante 2 minutos a velocidad media.

Coloque la mantequilla derretida en una bandeja para hornear.

Cubrir la mantequilla con azúcar moreno.

Espolvoree nueces sobre la mezcla de azúcar y mantequilla. Coloque capas de cerezas encima (4 libras en cada molde).

Vierta 7 libras y 2 onzas de masa para pastel sobre los ingredientes en los moldes.

Hornee a 350° durante aproximadamente 30 minutos.

Corte 12 x 20 x 2 pulgadas.

Invierta cada porción mientras sirve.