Kirsch-Nuss-Kuchen
Kirsch-Nuss-Kuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund gehackten Datteln, 1 Pfund Pekannüssen oder Walnüssen (4 c.), 1/2 Pfund roten und grünen Kirschen, 1/2 Pfund roten und grünen Ananas und 1 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Zucker über die Nüsse geben und gut vermischen.
Eier verquirlen und mit Vanille vermischen.
Mehl und Backpulver sieben.
Alles gut vermischen, dabei die Hände oder einen guten, starken Holzlöffel verwenden.
Die Backform gut einfetten und bemehlen.
1 1/2 Stunden bei 300° backen.
Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf die unterste Schiene des Ofens.
Dadurch wird verhindert, dass es zu braun wird und austrocknet.
Lassen Sie es einige Minuten fest werden, bevor Sie es herausnehmen, aber lassen Sie es nicht kalt werden, da es sonst kleben bleibt.
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