Croquant aux cerises

Tamisez ensemble la farine, la levure chimique, le soda et le sel.

Mélanger le beurre et le sucre; ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque ajout.

Incorporer les cerises; ajouter les ingrédients tamisés, la chair des noix, les dattes et les cerises hachées.

Bien mélanger.

Écrasez légèrement les flocons. Rouler une cuillère à café de pâte dans la chapelure et la déposer sur une plaque à biscuits graissée. Pressez 1/4 de cerise dans chaque biscuit.

Cuire au four à 375° pendant 15 minutes.