Clafouti Aux Cerises

Chauffer le four à 375°.

Graisser légèrement un moule carré de 8 pouces ou une assiette à tarte profonde de 9 pouces.

Égoutter les fruits en conserve en réservant 1/2 tasse de sirop.

Si le fruit est en gros morceaux, coupez-le en morceaux de la taille d'une cerise.

Mettez la farine, le sucre, la semoule de maïs, la levure chimique et la cannelle dans un bol.

Dans un autre bol, battre légèrement les œufs. Incorporez-les ainsi que le sirop de fruits réservé au mélange de farine.

Incorporer les fruits hachés.

Verser la pâte dans le moule préparé et cuire au four 40 à 45 minutes.

Servir chaud saupoudré de sucre glace.