Tarta de queso con cerezas

Precalienta el horno a 300°.

Mide 1 taza de mezcla para pastel; dejar de lado. En un tazón grande, mezcle el resto de la mezcla para pastel, 1 huevo y el aceite; la mezcla se desmoronará.

Presione la mezcla de la base en 2 moldes para pasteles (9 pulgadas) engrasados, por el fondo y 3/4 hacia arriba por los lados.

En un tazón pequeño mezcle el queso crema y el azúcar.

Agrega 3 huevos y la mezcla para pastel reservada.

Batir 1 minuto a velocidad media.

A velocidad baja, agregue poco a poco la leche, el jugo de limón y la vainilla.

Mezclar hasta que quede suave. Vierta sobre la base de migas.

Hornee a 300° durante 40 a 50 minutos o hasta que el centro esté firme.

Dejar enfriar a temperatura ambiente.

Cubra con relleno de pastel de cerezas.

Cubra y enfríe 1 hora antes de servir.

Guárdelo en el refrigerador.

La tarta de queso horneada se puede congelar cubierta con papel de aluminio. (Si se prepara en un molde para pastel de 9 x 13 pulgadas, hornee durante 45 a 55 minutos).