Rebond de cerise
Cherry Bounce est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de cerises rouges fraîches, non dénoyautées, acidulées, 2 c. sucre, 1 1/2 c. piment de la Jamaïque entier, 1 bâton de cannelle (2 pouces) cassé et 2 c. clous de girofle entiers, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Laver et équeuter les cerises.
Placez le tout dans un grand pot ou une bouteille.
Couvrez hermétiquement et retournez le pot quotidiennement jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous.
Placer dans un endroit frais et sombre pendant au moins 2 mois.
Servir dans des verres à liqueur.
Rendement : 1 litre.
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