Confiture de cerises et de pommes
La confiture cerise-pomme est un dîner facile. Fabriqué avec 1 paquet (16 oz). cerises rouges acidulées dénoyautées, non sucrées, surgelées, 1 pomme moyenne, épépinée et hachée finement (1 c.), 1/4 c. jus de citron, 1 3/4 oz. paquet. pectine de fruits en poudre ordinaire et 5 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
Hachez finement les cerises surgelées en réservant le jus (3 tasses de fruits hachés).
Dans une bouilloire ou une cocotte de 8 à 10 litres, mélanger les cerises, le jus réservé, le jus de pomme et de citron.
Ajouter la pectine; bien mélanger.
Porter le mélange à ébullition (pleine ébullition); incorporer le sucre. Portez à nouveau à ébullition en remuant souvent.
Faire bouillir fort, à découvert, 1 minute.
Retirer du feu; écumer rapidement la mousse avec une cuillère en métal.
Donne 5 pintes.
🍷 Accords Parfaits
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