Flétan de Chele

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Graisser l'intérieur d'un plat allant au four de 9 x 13 pouces avec du beurre.

Placer le flétan dans le plat allant au four préparé.

Mélangez la crème sure, les oignons verts, le beurre, le sel, le poivre blanc et l'aneth dans un bol.

Étaler le mélange de crème sure sur le flétan.

Cuire le flétan au four préchauffé jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, 20 à 25 minutes.

Retirer le flétan du four et saupoudrer de parmesan.

Placez la grille du four à environ 6 pouces de la source de chaleur du gril et allumez le gril du four.

Placer sous le gril préchauffé et faire griller jusqu'à ce que le fromage soit légèrement doré, 2 à 3 minutes.