Salade du chef
La Salade du Chef est un dîner moyennement facile. Composé de 4 œufs bouillis et coupés en quartiers, 2 c. vinaigre de cidre, 1 c. moutarde de Dijon, 3/4 c. poivre frais moulu et 1/2 c. huile végétale, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Dans un petit bol, fouetter ensemble le vinaigre, la moutarde, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre.
Incorporer lentement l'huile, puis incorporer la crème; annuler.
Tapisser un saladier de plusieurs feuilles de laitue.
Déchirez le reste de la laitue en bouchées.
Mélanger avec les radis et la moitié de la vinaigrette.
Disposer le jambon, le poulet ou la dinde et le fromage sur la salade.
Placez les tomates et les œufs sur le bord extérieur.
Assaisonner avec 1/4 de cuillère à café restant de sel et de poivre. Verser le reste de la vinaigrette sur la salade.
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