Molho Cremoso de Queijo Azul do Chef John

Name: Molho Cremoso de Queijo Azul do Chef John
Prep time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 1 cup maionese; 1 cup nata; 3/4 cup leitelho; 1 teaspoon alho esmagado; 1/2 teaspoon pimenta preta moída; 1/2 teaspoon mostarda seca; 1/2 teaspoon sal ou a gosto; 1/2 teaspoon açúcar branco; 1 pinch pimenta caiena ou a gosto; 1 teaspoon Molho inglês; 4 ounces queijo azul congelado, ralado

⏱️ Pronto em 20 min 🥄 Prep 20 min 👥 12 porções 👁️ 10 visualizações

Um ralador de queijo e uma fatia de queijo azul congelado são o segredo por trás de um molho cremoso de queijo azul perfeito. Esses pedaços maiores afundam e não se fundem com o molho como acontece com o queijo ralado.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Almoço

📊 Resumo

Preparo 20 min

Porções 12

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 12

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 214

% Valor Diário*

Gordura total 21.5g 28%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 364mg 16%

Carboidratos totais 2.6g 1%

Fibra alimentar 0g 0%

Açúcares totais 1.1g

Proteína 3.4g 7%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque a maionese, o creme de leite e o leitelho em uma tigela.

Adicione o alho, pimenta-do-reino, mostarda seca, sal, açúcar, pimenta caiena e molho inglês.

Misture bem.

Misture o queijo azul ralado na base de creme, aos poucos, para garantir que fique incorporado de maneira uniforme e não grude.

Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 3 horas (de preferência durante a noite) para consolidar os sabores.