Pain aux saucisses et au fromage

Cuire les macaronis et les égoutter. Liens de saucisse brune.

Egoutter sur du papier absorbant.

Coupez chacun en deux dans le sens de la longueur; annuler.

Dans une casserole, faire fondre le beurre. Incorporer la farine.

Ajoutez le lait d'un seul coup. Cuire jusqu'à ce qu'il soit épais et bouillonnant. Ajouter le fromage lentement, en remuant jusqu'à ce qu'il soit fondu. Battre les œufs au batteur et les ajouter progressivement au mélange de fromage chaud.

Incorporer les macaronis. Disposer les maillons de saucisses, côtés coupés vers le centre, le long des deux côtés longs d'un moule à pain.

Verser le mélange de macaroni et de fromage au centre. Couvrir légèrement de papier d'aluminium. Cuire au four à 350° pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le tout soit pris. Au bout de 10 minutes, renverser sur un plat de service.

Garnir de lanières de piment. Pour 6 personnes.