Sopa De Patata Con Queso
La sopa de papa con queso es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 patatas grandes, peladas y cortadas en cubos, 4 c. agua, 1 1/2 cucharada. sal, 1/4 a 1/2 cucharadita. pimienta y 3 cucharadas. Cebolla picada (1 1/2 cucharada de picada seca), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Hierva los primeros 5 ingredientes en una sartén muy grande hasta que las papas estén cocidas pero aún firmes.
En una segunda sartén grande, derrita la margarina; agregue la harina hasta que quede suave.
Agregue gradualmente la leche y cocine a fuego lento hasta que esté caliente.
Agrega el queso.
Cuando se derrita, vierte la mezcla de leche en la cacerola de patatas y agua.
Rinde aproximadamente 1 galón.
Genial recalentado también.
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