Pelures de pommes de terre au fromage
Les peaux de pommes de terre au fromage sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 pommes de terre rousses extra grosses, 1/3 à 1/2 c. beurre fondu, 1 c. Du parmesan fraîchement râpé, 8 lanières de bacon, du poivre croustillant frit et émietté et fraîchement moulu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Cuire les pommes de terre.
Coupez chaque morceau en 4 morceaux dans le sens de la longueur. Grattez soigneusement la pulpe, en laissant une fine couche sur la peau.
Réserver la pulpe pour un autre usage.
Placer les peaux de pommes de terre dans un plat peu profond.
Arroser de beurre et saupoudrer uniformément de fromage, de bacon, de sel et de poivre.
Cuire au four 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré. Mélanger la ciboulette, la crème sure et le raifort.
Servir dans un bol pour y tremper les pommes de terre.
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