رغيف البطاطس بالجبنة

في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة وأضيفي البصل. يقلى حتى يصبح طريا.

يُمزج الدقيق والخردل والملح والفلفل. أضف الحليب تدريجياً.

يُسخن حتى الغليان مع التحريك المستمر. استمر في الغليان والتحريك

1 دقيقة.

أضيفي البطاطس البنية والبقدونس.

يُرفع عن النار ويُعبأ خليط البطاطس في قالب رغيف مقاس 9 × 5 بوصة مدهون بالزبدة. يغطى ويبرد عدة ساعات أو طوال الليل. أخرجه من الثلاجة واقلبه على صينية الخبز. يُرش الجبن ويُخبز على حرارة 375 درجة لمدة 35 إلى 40 دقيقة.