Pastel de queso, picadillo y espinacas
El pastel de espinacas y hash con queso es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 masa de pastel sin hornear, 2 paquetes (10 oz). espinacas picadas congeladas, 2 huevos batidos, 1 lata (10 3/4 oz.) de crema condensada de champiñones y 1/4 c. harina para todo uso, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Pinche el fondo y los lados de la corteza con un tenedor.
Hornee a 450° durante 10 a 12 minutos.
Retirar del horno; reduzca la temperatura a 350°. Cocine las espinacas según las instrucciones del paquete, excepto que omita la sal. Escurrir bien, eliminando el exceso de agua.
Combine los huevos, la sopa de champiñones, la harina, el rábano picante y la mostaza; agregue las espinacas escurridas. Unte el picadillo sobre la masa de hojaldre horneada; vierta la mezcla de espinacas. Hornee, descubierto, a 350° durante 45 minutos.
Combine el queso y el pimiento; espolvorear sobre el pastel.
Hornee de 2 a 3 minutos más.
Dejar reposar 5 minutos.
Rinde 6 porciones.
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