Chaudrée de maïs au fromage
La chaudrée de maïs au fromage est un dîner moyennement facile. À base d'enduit à cuisson végétal, 3/4 c. oignons verts tranchés, 1/2 c. céleri haché, 1/2 c. poivron rouge haché et 3 1/2 c. Farine tout usage, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
Vaporiser une grande casserole d'enduit à cuisson; placer à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Ajouter les oignons verts, le céleri et le poivron rouge; faire sauter jusqu'à tendreté.
Mélanger la farine et 1/2 tasse de lait; remuer jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le mélange de farine, les 4 tasses de lait restantes, le maïs, les granules de bouillon et le poivre moulu au mélange de légumes.
Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter à découvert 15 minutes.
Ajouter le fromage; cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le fromage fonde.
Rendement
6 tasses (181 calories par portion de 1 tasse, 20 % de matières grasses).
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