Sopa De Brócoli Con Queso

Mida 1 taza de agua en una taza medidora de líquidos; microondas durante 3 minutos.

Agrega 1 cubito de caldo al agua.

Corte el pollo en dados y colóquelo en una bolsita pequeña.

Pelar y cortar las zanahorias.

En un molde para hornear de vidrio redondo o en una cacerola de 2 cuartos, combine el brócoli, las zanahorias y el caldo. Cocine en el microondas de 5 a 7 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas, revolviendo una vez.

Coloque los ingredientes del molde para hornear de vidrio redondo en la tetera para cocinarlos en la estufa.

Agrega el pollo cortado en cubitos y el queso rallado a la olla.

En un tazón pequeño, mezcle 1/4 taza de harina con 1/2 taza de agua fría hasta que quede suave.

Agrega a la olla; cocine a fuego medio en la estufa hasta que esté espeso y burbujeante, revolviendo cada pocos minutos, o cocínelo en el microondas de 5 a 8 minutos, revolviendo cada minuto.

Sirva en tazones de sopa y sirva.