Pain de maïs et de bœuf au fromage

Saupoudrer 1 cuillère à soupe de farine de maïs au fond d'une poêle de 10 pouces (bien graissée). Cuire à feu moyen jusqu'à ce que la farine de maïs soit légèrement dorée.

Mélanger la farine de maïs, le sel et le soda.

Bien mélanger. Ajouter le lait, le maïs, les œufs et l'huile.

Bien mélanger.

Versez la moitié de la pâte dans la poêle; saupoudrer de fromage, d'oignon, de poivrons et de bœuf haché.

Garnir du reste de la pâte.

Cuire au four à 350° pendant 50 à 55 minutes. Donne 6 portions.