Pan de maíz con carne y queso

Espolvoree 1 cucharada de harina de maíz en el fondo de una sartén de 10 pulgadas (bien engrasada). Cocine a fuego medio hasta que la harina de maíz esté ligeramente dorada.

Combine harina de maíz, sal y refresco.

Mezclar bien. Agrega la leche, el maíz, los huevos y el aceite.

Mezclar bien.

Vierta la mitad de la masa en la sartén; espolvorea con queso, cebolla, pimientos y carne molida.

Cubra con la masa restante.

Hornee en un horno a 350° durante 50 a 55 minutos. Rinde 6 porciones.