Ensopado de Cheesesteak em uma Tigela de Pão

Adicione a carne fatiada em uma tigela grande, tempere com sal, pimenta, cebola em pó e misture bem. Polvilhe 2 colheres de sopa de farinha e misture bem.

Coloque uma panela em fogo médio-alto e regue com azeite. Quando estiver bem quente, adicione metade do lombo, doure, retire para um prato para segurar e repita com o lombo restante. Reserve.

Coloque mais azeite na panela, acrescente as cebolas em rodelas, uma pitada de sal e pimenta e caramelize as cebolas, mexendo sempre para não queimar.

Assim que a cebola estiver amolecida, adicione os cogumelos e continue refogando até ficar cozido.

Junte o tomilho seco e o alho.

Polvilhe as 2 colheres de sopa restantes. de farinha na mistura, misture bem e adicione o caldo de carne. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 10 minutos.

Misture o creme de leite e, em seguida, adicione a carne, junto com os sucos e misture bem.

Coloque o ensopado em tigelas vazadas de massa fermentada, cubra com uma fatia de provolone e grelhe até que o queijo esteja dourado e derretido.

Aproveitar!