Lasaña De Verduras Y Queso

Caliente el aceite en una sartén y saltee la cebolla y el ajo hasta que estén ligeramente dorados y tiernos.

Agregue las espinacas y las zanahorias y la cantidad deseada de sal y pimienta y continúe cocinando durante varios minutos.

Combine el requesón, el queso mozzarella y el queso suizo y mezcle bien.

Agrega la mezcla de espinacas al queso y mezcla bien.

Coloque 1/3 de esta mezcla de espinacas y queso en el fondo de una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas que haya sido rociada con spray antiadherente.

Coloca 4 o 5 fideos encima de la mezcla, luego 1/3 más de mezcla y 4 o 5 fideos más.

Coloca la mezcla restante encima y espolvorea con queso parmesano.

Hornee durante 35 a 45 minutos a 350 grados. Deje reposar de 15 a 20 minutos antes de cortar y servir.

Para los amantes de la carne, simplemente coloque una capa de carne molida cocida o salchicha entre la mezcla y los fideos.