Judías verdes cubiertas con queso
Las judías verdes cubiertas con queso son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de judías verdes frescas, 1 taza. agua, 1/2 sobre (1/4 c.) de mezcla para sopa de cebolla, 3 cdas. mantequilla y 1/3 c. almendras fileteadas y tostadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Lavar los frijoles; quitar los extremos.
Corte los frijoles en trozos de 1 pulgada.
En una cacerola mediana, combine los frijoles, el agua y la mezcla para sopa.
Llevar a ebullición.
Cocine a fuego lento de 15 a 20 minutos o hasta que los frijoles estén tiernos; escurrir los frijoles.
Conviértalo en una fuente para servir; agregue la mantequilla hasta que se derrita. Combine las almendras, el queso parmesano y el pimentón.
Espolvorea sobre los frijoles.
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