Mit Käse gefüllte Kartoffeln
Mit Käse gefüllte Kartoffeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 mittelgroßen Backkartoffeln, gebacken, 1/4 c. Butter oder Margarine, 1/2 c. Milch, Salz und Pfeffer nach Geschmack und 1 c. Ob geriebener Cheddar-Käse oder fein gewürfelter amerikanischer Schmelzkäse (1/4 Tasse reserviert), dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Kartoffeln backen.
Nach der Ruhezeit die Kartoffeln der Länge nach halbieren und das Innere vorsichtig auslöffeln.
Muscheln beiseite legen.
Kartoffeln, Butter, Milch, Salz und Pfeffer in einer mittelgroßen Rührschüssel vermischen. Pürieren, bis es schaumig ist.
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