Poitrines de poulet farcies au fromage

Préchauffer le four à 375°.

Dans un petit bol à mélanger, mélanger les oignons verts, les flocons de persil, le sel, le poivre et la poudre d'ail.

Annuler.

Placer 1 morceau de fromage au centre de chaque poitrine de poulet. Garnir avec 1/4 du mélange d’oignons.

En commençant par le bord étroit, rouler chaque poitrine fermement, en repliant les côtés pour enfermer le mélange de fromage et d'oignon.

Draguez avec de la farine.

Dans un petit bol, mélanger la chapelure et le parmesan.

Tremper chaque poitrine roulée dans l'œuf battu, puis dans le mélange de chapelure pour bien l'enrober.