Sopa De Queijo
Sopa de Queijo é um jantar impressionante. Feito com 1/4 xícara. manteiga, 1/2 xícara. cebola picada, 1/2 c. cenouras em cubos, 1/2 xícara. aipo picado e 1/4 xícara. farinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Derreta a manteiga em uma panela pesada.
Refogue a cebola em cubos, as cenouras em cubos e o aipo em cubos até ficarem macios.
Junte a farinha e o amido de milho.
Cozinhe até ficar borbulhante.
Aos poucos, adicione o caldo de galinha (temperatura ambiente) e o leite (temperatura ambiente).
Misture em um molho homogêneo.
Adicione o bicarbonato e o queijo (cortado em pedaços).
Mexa até engrossar; tempere com sal e pimenta.
Adicione salsa e pimenta caiena.
Decore com páprica.
🍷 Combinações Perfeitas
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