Soupe Au Fromage
La soupe au fromage est un dîner impressionnant. Composé de 2 branches de céleri émincées, 2 carottes pelées et émincées, 1 petit oignon émincé, 1 c. chou-fleur frais haché et 1 c. brocoli finement haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Cuire le céleri, les carottes, l'oignon, le chou-fleur, le brocoli et l'ail dans le beurre à feu moyen pendant 6 minutes en remuant constamment.
Incorporer la farine.
Cuire en remuant constamment pendant 3 minutes.
Ajoutez lentement le bouillon, salez et poivrez.
Laisser mijoter à couvert à feu très doux pendant 20 minutes.
Ajouter le lait, le fromage et la sauce Worcestershire.
Cuire à feu doux pendant 10 minutes.
Garnir d'amandes.
Peut être préparé à l’avance, réfrigéré et réchauffé au bain-marie.
Pour 6 personnes.
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