Soupe Au Fromage
La soupe au fromage est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. de margarine ou de beurre, 2 carottes râpées, 1 branche de céleri tranchée finement, 1/4 c. farine tout usage et 1/8 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans une grande casserole, faire fondre la margarine ou le beurre ; ajouter les carottes et le céleri.
Cuire jusqu'à tendreté.
Incorporer la farine et le poivre jusqu'à homogénéité.
Ajouter le lait et la saucisse.
Cuire et remuer à feu moyen environ 8 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe et bouillonne.
Cuire et remuer encore 1 minute.
Ajouter le fromage fondu à tartiner.
Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le fromage fondu soit fondu.
Donne 4 portions.
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