Pouding au Fromage
Le pudding au fromage est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 10 tranches de pain blanc, du beurre à tartiner, 1/2 lb de fromage râpé, 2 c. du lait et 3 œufs battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Retirez les croûtes du pain.
Beurrer chaque tranche.
Préparez-le comme un sandwich.
Couper en cubes de 1/2 pouce.
Disposez la moitié des cubes dans un plat allant au four beurré.
Couvrir de 1/2 livre de fromage Cheddar ou Velveeta râpé.
Ajoutez ensuite les cubes de pain restants, le lait, les œufs battus, le sel, la moutarde sèche et l'oignon.
Verser sur le pain.
Conserver au réfrigérateur toute la nuit ou laisser reposer 2 heures avant la cuisson. Si réfrigéré, laisser reposer à température ambiante 30 minutes avant de mettre au four.
Mettre la cocotte dans une casserole d'eau chaude pour la cuisson.
Cuire 1 heure à 350°.
Avant la cuisson, testez le pudding.
S'il est trop sec, ajoutez un peu plus de lait (généralement pas nécessaire).
Assurez-vous que le fromage fondra bien.
En cas de doute, utilisez Velveeta.
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