Soufflé au gruau de fromage
Cheese Grits Soufflé est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. du gruau rapide ou du gruau ordinaire (n'utilisez pas de gruau instantané), de l'eau (voir les instructions sur l'emballage), 3/4 lb de fromage cheddar fort, râpé, 1 bâton de beurre et 1/3 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faites cuire le gruau selon les instructions sur l'emballage, en les remuant lentement dans l'eau bouillante.
Couverture.
Cuire lentement, en remuant souvent. A peine cuit et encore chaud, ajoutez le fromage râpé et le beurre. Remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Ajoutez du lait.
Battre les œufs, un à la fois, et les ajouter au mélange de gruau.
Cuire au four dans une cocotte beurrée à 400° pendant 1 heure.
Pour 8 personnes.
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