Cazuela De Queso Y Berenjena
La cazuela de queso y berenjenas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 berenjena mediana, 1 huevo batido, 1 c. tomates enlatados, 2 cucharadas. mantequilla y 2 cucharadas. cebolla picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Pele la berenjena; córtelo en cubos de 1 pulgada.
Cocine en agua hirviendo con sal durante 5 minutos; drenar.
Agrega el queso; mezcle suavemente hasta que el queso se derrita.
Agrega la mantequilla; mezcle, luego agregue el resto de los ingredientes.
Colóquelo en una fuente para horno engrasada.
Hornear por 30 minutos a 350°.
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