خبز الجبن

في وعاء كبير، ضعي 4 أكواب من الدقيق والخميرة. سخني الحليب والسكر والملح حتى يصبح دافئًا (115 درجة إلى 120 درجة) مع التحريك حتى يذوب السكر.

أضيفي خليط الدقيق مع البيض والجبن. باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة، اخفقي المكونات حتى تمتزج جيدًا.

يُضاف الدقيق المتبقي باليد ويُحرَّك للحصول على عجينة قاسية.

ضعي العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق واعجنيها حتى تصبح ناعمة.

ضعها في وعاء كبير مدهون. غطيها بمنشفة نظيفة واتركيها ترتفع حتى يتضاعف حجمها. تقسيم العجين يعجن ويوضع في قوالب الخبز المدهونة.

سوف تصنع 3 أرغفة كبيرة.

تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 45 دقيقة، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في الأعلى.

إزالة من المقلاة والزبدة أعلى من الأرغفة.

دعها تبرد.

وهذا يجعل نخب عظيم!