Käse-Wurst-Soufflé (Übernachtung)
Käse-Wurst-Soufflé (Overnighter) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund Wurst, 9 Eiern, 12 Scheiben gewürfeltem Pepperidge-Bauernbrot (kann reduziert werden), 1 1/2 TL. trockener Senf und 1/2 bis 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Die Wurst anbraten und abtropfen lassen.
Eier, Milch, Salz, Pfeffer und Senf verquirlen.
Brot, Käse und Wurst unterheben.
Gut vermischen und in eine 9 x 13 Zoll große Pfanne geben.
Abdecken und über Nacht kühl stellen.
1 Stunde vor dem Backen herausnehmen.
Paprika darüber geben.
Bei 350 °C 45 bis 55 Minuten ohne Deckel backen.
Entfernen.
Vor dem Servieren 10 bis 15 Minuten stehen lassen.
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