Pain au fromage et au poivre

Préchauffer le four à 350°. Graisser le fond uniquement d'un moule à pain de 9 x 5 pouces. Mélanger les ingrédients secs et le fromage dans un bol moyen. Dans un petit bol, bien mélanger le babeurre, les œufs et le beurre fondu. Ajouter aux ingrédients secs, en remuant seulement jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés. Verser dans le moule. Cuire au four 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'une croûte dorée ou un cure-dent en ressorte propre.

Laisser refroidir dans le moule 15 minutes; retirer de la poêle. Refroidissez complètement.

Envelopper dans du papier d'aluminium ou une pellicule plastique et conserver au réfrigérateur. Peut être chauffé au micro-ondes.