Käse-Paprika-Laib

Backofen auf 350° vorheizen. Fetten Sie nur den Boden einer 9 x 5 Zoll großen Kastenform ein. Trockene Zutaten und Käse in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. In einer kleinen Schüssel Buttermilch, Eier und geschmolzene Butter gut vermischen. Zu den trockenen Zutaten hinzufügen und dabei nur so lange rühren, bis die trockenen Zutaten angefeuchtet sind. In die Pfanne gießen. 35 bis 40 Minuten backen, bis sie goldbraun sind oder mit einem Zahnstocher sauber herauskommen.

15 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen; aus der Pfanne nehmen. Vollständig abkühlen lassen.

In Folie oder Plastikfolie einwickeln und im Kühlschrank aufbewahren. Kann in der Mikrowelle erhitzt werden.