Sopa de Queijo e Brócolis
Sopa de Queijo e Brócolis é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 colheres de sopa. manteiga, 1 dente pequeno picado, 3 colheres de sopa. farinha, 2 latas (13 3/4 onças) de caldo de galinha e 1 brócolis de cabeça média, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Derreta a manteiga em uma panela grande.
Adicione a cebola e o alho; refogue até ficar macio.
Polvilhe farinha e cozinhe, mexendo sempre para engrossar.
Aos poucos adicione o caldo e a água, mexendo sempre.
Deixe ferver, mexendo sempre.
Adicione brócolis, tomilho e pimenta.
Cubra e cozinhe até que o brócolis esteja macio. Misture o creme de leite e a gema de ovo.
Misture um pouco de sopa na mistura de creme até aquecer.
Adicione à panela, mexendo sempre.
Adicione o queijo; mexa até ficar homogêneo e misturado.
Não deixe ferver.
Serve 6.
🍷 Combinações Perfeitas
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