Quadrados de vegetais com cheddar
Cheddar Vegetal Squares é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 cebola, 1/4 c. óleo, 1 quilo de vegetais congelados mistos (cerca de 4 xícaras), 1/2 colher de chá. manjerona seca e sal e pimenta, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Aqueça o forno a 350°.
Unte com manteiga uma assadeira de 1 1/2 litro.
Pique a cebola.
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio.
Adicione a cebola, tampe e cozinhe até ficar macia (cerca de 5 minutos).
Adicione vegetais congelados, manjerona, 3/4 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta. Cozinhe até ficar macio, mexendo ocasionalmente, por cerca de 5 minutos. Enquanto isso, rale o queijo.
Bata os ovos com 1/2 colher de chá de sal. Transfira a mistura de vegetais para uma tigela.
Junte o Bisquick, 1 xícara de queijo e a mistura de ovos.
Transfira para uma assadeira.
Polvilhe o topo com queijo.
Asse por 25 minutos.
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