Quiche de Cheddar

Faça sua própria crosta ou compre uma crosta pronta e prepare conforme as instruções.

Corte o queijo em

8 fatias (3 x 4 x 1/8 de polegada de espessura).

Cubra o fundo com fatias sobrepostas de queijo.

Reserve 1/2

Cebola francesa; polvilhe o restante sobre o queijo.

Polvilhe aipo, pimentão verde e bacon.

Na tigela, bata os ovos e a mostarda até misturar bem; adicione leite.

Na casca da torta; leve ao forno por aproximadamente 45 minutos ou até que inserido próximo ao centro saia limpo. Retire a torta e polvilhe com 3/4 xícara de queijo. Deixe repousar 20 minutos antes de servir.

Enquanto isso, aqueça 1/2 xícara das cebolas reservadas no forno até ficarem crocantes e douradas. Decore o topo com cebola. Corte a torta em fatias generosas para servir.