Cheddar-Quiche

Machen Sie Ihren eigenen Boden oder kaufen Sie einen fertigen Boden und bereiten Sie ihn nach Anweisung zu.

Käse hineinschneiden

8 Scheiben (3 x 4 x 1/8 Zoll dick).

Den Boden mit überlappenden Käsescheiben bedecken.

1/2 beiseite legen

Französische Zwiebeln; Den Rest über den Käse streuen.

Sellerie, grüne Paprika und Speck darüberstreuen.

Eier und Senf in einer Rührschüssel verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Milch hinzufügen.

In die Tortenschale; ca. 45 Minuten backen oder bis der Teig fast in der Mitte sauber herauskommt. Entfernen Sie den Kuchen und bestreuen Sie ihn mit 3/4 Tasse Käse. Vor dem Servieren 20 Minuten stehen lassen.

In der Zwischenzeit eine halbe Tasse der beiseite gestellten Zwiebeln im Ofen erhitzen, bis sie knusprig und goldbraun sind. Mit Zwiebeln garnieren. Den Kuchen zum Servieren in großzügige Stücke schneiden.