Bâtonnets de maïs et muffins au cheddar
Les cornsticks et muffins au cheddar sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. farine tout usage (non tamisée), 1 1/2 c. farine de maïs jaune, 1 c. levure chimique, 1 c. (4 oz) de fromage cheddar râpé et 4 tranches de bacon cuites et émiettées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Préchauffer le four à 425°.
Mélanger la farine avec la semoule de maïs, la levure chimique, le fromage et le bacon.
Mélanger le reste des ingrédients dans un bol séparé; bien battre.
Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs.
Remuer jusqu'à ce que la farine soit humidifiée.
Verser dans des moules à muffins graissés, en les remplissant aux 2/3 environ, ou dans un moule à bâtonnets de maïs épais bien graissé et chauffé, en les remplissant presque complètement.
Cuire les muffins à 400° pendant 15 à 20 minutes et les bâtonnets de maïs à 425° pendant 8 à 10 minutes.
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