Name: Betrüger-Käse-Soufflé
Ingredients: 6 slices Brot, gewürfelt; 1/2 lb. scharfer Cheddar-Käse, gerieben; 6 Eier; 2 c. Milch; 1 tsp. trockener Senf; 1/2 tsp. Salz; 2 tbsp. geschmolzene Butter; 2 tbsp. Erdnussöl; 2 tbsp. Mehl; 1 tsp. geriebener, frischer Ingwer; 2 tbsp. Honig; 1 tsp. Sojasauce; 1 lb. Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut, in 2,5 cm dicke Scheiben geschnitten; 1 clove Knoblauch, durch eine Presse gehackt; 1 tbsp. Apfelessig; 1 c. Hühnerbrühe; 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt

Betrüger-Käse-Soufflé

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Cheater'S Cheese Soufflé ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 6 Scheiben Brot, gewürfelt, 1/2 Pfund scharfem Cheddar-Käse, gerieben, 6 Eiern, 2 c. Milch und 1 TL. Mit trockenem Senf liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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👨‍🍳 Zubereitung

Bestreuen Sie die Hähnchenscheiben mit 2 Esslöffeln Mehl (oder geben Sie beides in einen Beutel und schütteln Sie es).

Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Fügen Sie das Huhn und das Mehl hinzu und braten Sie es an, bis es leicht gebräunt ist (ca. 4 bis 5 Minuten).

Hähnchen aus der Pfanne nehmen und warm halten. Knoblauch, Ingwer, Essig, Hühnerbrühe, Honig und Sojasauce vermischen.

In dieselbe Pfanne geben und zum Kochen bringen; rühren, bis es eingedickt ist, duftet und auf etwa die Hälfte reduziert ist (ca. 5 Minuten). Hähnchen in die Pfanne geben und gut umrühren.

Mit Frühlingszwiebeln bestreuen und erhitzen.

Über gedünstetem Reis servieren.

Für 4 Personen.

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