Chasin Chili (pour 10 personnes)
Chasin Chili (pour 10 personnes) est un dîner impressionnant. Fabriquée avec 1/2 lb de haricots pinto, 5 boîtes de tomates en conserve, 4 poivrons hachés finement, 2 1/2 lb de bœuf haché et 1 lb de porc haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Cuire les haricots jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter les tomates et laisser mijoter 5 minutes. Faire revenir les poivrons dans l'huile pendant 5 minutes.
Ajouter les oignons et cuire en remuant.
Ajouter l'ail et le persil.
Faire fondre le beurre et faire revenir les viandes pendant 15 minutes.
Ajouter les viandes au mélange d'oignons.
Incorporer la poudre de chili et cuire 10 minutes.
Ajouter aux haricots, ajouter le reste des épices et mélanger. Laisser mijoter à couvert pendant 1 heure et à découvert pendant 30 minutes.
Écumez le gras.
Nourrira 10 personnes.
Délicieux!
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