Charlotte Russe
La Charlotte Russe est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 6 minutes environ. Réalisé avec . gélatine sans saveur, c. lait froid, jaunes d'œufs, c. sucre et c. lait, échaudé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Faire ramollir la gélatine dans 1/2 tasse de lait.
Battre les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient épais et de couleur citron; incorporer la gélatine et le lait échaudé.
Cuire au bain-marie, en remuant constamment, jusqu'à épaississement; cool. Incorporer le sherry et incorporer la crème fouettée.
Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes mais pas secs et incorporer à la crème anglaise.
Tapisser un bol de 3 litres de boudoirs; verser la garniture et réfrigérer jusqu'à ce que le tout soit pris.
Donne environ 12 portions.
🍷 Accords Parfaits
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