Soupe au crabe de Charleston
La soupe au crabe de Charleston est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de chair de crabe en morceaux (avec œufs si possible), 2 c. beurre, 2 c. farine (pour la sauce blanche), 2 c. de lait entier et 1/2 c. crème, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Faire fondre le beurre au bain-marie et incorporer la farine jusqu'à consistance lisse.
Ajoutez le lait, puis la crème très lentement.
Ajoutez à cela le macis, le sel de céleri et la sauce Worcestershire.
Ajoutez la chair de crabe et pliez délicatement.
Testez s’il y a du sel et du poivre supplémentaires.
Xérès chaud dans un pichet.
Ajoutez du sherry au goût dans chaque bol.
Pour 4 à 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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