Charleston Roter Reis
Charleston Red Rice ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. roher Langkornreis, 6 c. kochendes Wasser, 3 TL. Salz, 6 Scheiben magerer Speck und 2 mittelgroße Zwiebeln, fein gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Reis in 6 Tassen Salzwasser kochen, bis er leicht und locker ist, nicht weich und klebrig.
Speck braten, bis er braun und knusprig ist.
Zwiebeln in 4 EL Speckfett anbraten, bis sie klar sind.
Tomatensauce und -mark, Zucker, Worcestershire-Sauce und scharfe Sauce hinzufügen und 10 Minuten lang langsam kochen lassen.
Den gekochten Reis in eine gebutterte Auflaufform geben und alle Gewürze unter den Reis rühren.
In den Ofen geben und 45 Minuten bei 325° backen.
Den Speck darüberbröseln.
Ergibt 10 bis 12 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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