Чампуррадо

Name: Чампуррадо
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 1 1/2 cups вода; 1 палочка корицы; 1 целая гвоздика; 1 pod звездчатый анис (по желанию); 4 1/4 cups молоко; 2 таблетки мексиканского шоколада (например, Chocolate Ibarra®); 3/4 cup пиноле (кукурузная мука грубого помола); 1 pinch измельченный пилончилло (мексиканский рожок коричневого сахара) или больше по вкусу

⏱️ Готово за 20 min 🥄 Подготовка 5 min 🔥 Готовка 15 min 👥 12 порции 👁️ 7 просмотров

Чампуррадо — это относительно простой ужин, который можно приготовить всего за 20 минут. Этот рецепт, приготовленный из 1 ½ стакана воды, 1 палочки корицы, 1 целой гвоздики, 1 стручка аниса (по желанию) и 4 ¼ стакана молока, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Менее 1 часа #Менее 30 минут #Ужин

📊 Кратко

Подготовка 5 min

Готовка 15 min

Порций 12

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

1 1/2 cups вода

1 палочка корицы

1 целая гвоздика

1 pod звездчатый анис (по желанию)

4 1/4 cups молоко

2 таблетки мексиканского шоколада (например, Chocolate Ibarra®)

3/4 cup пиноле (кукурузная мука грубого помола)

1 pinch измельченный пилончилло (мексиканский рожок коричневого сахара) или больше по вкусу

Пищевая ценность

Порций в рецепте 12

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 524

% дневной нормы*

Всего жиров 3.9g 5%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 276mg 12%

Всего углеводов 63.3g 23%

Пищевые волокна 0.7g 3%

Всего сахаров 37.8g

Белки 3.4g 7%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Доведите воду, палочку корицы, гвоздику и анис до кипения в кастрюле; снимите с огня и дайте специям настояться, пока вода не станет ароматной, около 10 минут.

Нагрейте молоко, шоколад и пиноле в другой кастрюле на среднем огне, взбивая, пока шоколад не растворится и жидкость не загустеет, около 10 минут.

Снимите с огня и добавьте пилончилло; дайте постоять, пока сахар не растворится, еще около 5 минут.

Вылейте воду с корицей в шоколадную смесь и перемешайте.